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Productos
Café Excelso
Esta es una clasificación de café colombiano que destaca por su grano grande, uniforme y de excelente calidad. Es ideal para tostadores y marcas que buscan consistencia y buen sabor en cada taza. Se empaca cuidadosamente en sacos de fique y se ofrece en presentaciones de 15, 25, 35 y 70 kg.
Castillo
Variedad Castillo
Producción
Orgánico
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Microlote
Macrolote
Tabi
Variedad Tabi
Producción
Orgánico
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Microlote
Macrolote
Bourbon Rosado
Variedad Bourbon Rosado
Producción
Orgánico
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Microlote
Wush Wush
Variedad Wush Wush
Producción
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Microlote
Geisha
Variedad Geisha
Producción
Orgánico
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Microlote
Mocca
Variedad Mocca
Producción
Orgánico
Convencional
Proceso
Lavado
Honey
Natural
Disponibilidad
Nanolote
Otras Variedades
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Colombia
Variedad Colombia
Caturra
Variedad Caturra
Bourbon Rojo
Variedad Bourbon Rojo
Tipica
Variedad Tipica
Maragohippie
Variedad Maragohippie
Pacamara
Variedad Pacamara
Servicios de Laboratorio
Nuestro laboratorio de café evalúa de forma integral la calidad del grano y de la bebida mediante análisis especializados y protocolos estandarizados. Este proceso permite a los productores validar objetivamente sus lotes, respaldar su calidad y acceder a mejores precios en mercados de mayor valor.
Análisis Físico
El análisis físico del grano verde (pergamino seco) evalúa tamaño, densidad, humedad y defectos para detectar y prevenir problemas en el cultivo, beneficio o secado, asegurando la calidad del lote y una mejor negociación en el mercado.
Análisis Sensorial
El análisis sensorial o catación evalúa la bebida en taza, valorando fragancia, acidez, sabor, cuerpo y posgusto. Este proceso permite definir el perfil del café, diferenciarlo por origen y proceso, y respaldar su comercialización con notas de cata profesionales que aumentan su valor en el mercado.
Servicios Adicionales
Cultivo
Brindamos acompañamiento técnico en el manejo agronómico del cafetal para mejorar el rendimiento por hectárea y la calidad física del grano. Este servicio ayuda al productor a minimizar riesgos de plagas, optimizar su sistema de producción y cumplir con los estándares de mercados de alta calidad y posibles certificaciones.
Maquilado (Trilla y Tostión)
Ofrecemos maquilado profesional de café que incluye trilla, clasificación, tostión, molienda y empaque, bajo estrictos controles de calidad y trazabilidad por lote. Este servicio asegura homogeneidad en el procesamiento, estabilidad del perfil de taza y cumplimiento de especificaciones comerciales, elevando el valor del café para mercados de especialidad y exportación.
Experiencias Integrales en el Mundo del Café
Brindamos experiencias formativas para productores, baristas y amantes del café, con talleres y prácticas en campo y laboratorio enfocados en beneficio, análisis y catación profesional.
Académicas y Formativas
Nuestros talleres y cursos están diseñados para fortalecer el aprendizaje práctico y técnico a lo largo de la cadena del café. A través de sesiones guiadas en laboratorio y campo, los participantes aprenden sobre procesos de beneficio, evaluación física y sensorial, y buenas prácticas que les permiten comprender, analizar y mejorar la calidad del café con un enfoque profesional.
Turísticas (Coffee Tour)
Ofrecemos experiencias turísticas cafeteras con recorridos inmersivos por cultivos, haciendas y laboratorios, donde el visitante conoce el café desde la planta hasta la taza. Estas vivencias permiten conectarse con las historias de los productores, el territorio y la cultura cafetera, a través de actividades prácticas y degustaciones de cafés de origen.
Asesorías en procesos productivos
Ofrecemos asesorías técnicas especializadas para responder a las diversas necesidades del agro cafetero, desde el manejo de plantaciones, la optimización de sistemas de producción y acompañamiento ante autoridades ambientales como CAS, CDMB y otros.
Plantaciones
Asesoría técnica para el diseño y manejo de plantaciones de café y cultivos asociados, enfocada en optimizar la productividad y asegurar calidad estable para mercados exigentes.
Sistemas agroforestales
Asesoría en sistemas agroforestales cafeteros para integrar producción y sostenibilidad, fortalecer la estabilidad de la finca y diferenciar el café por origen.
Planes de manejo y silvicultura
Acompañamos la formulación de Planes de Manejo Ambiental (CAS–CAR), manejo silvicultural rural y urbano, apoyamos trámites ambientales y el uso sostenible de recursos forestales.
Plantaciones
Asesoría técnica para el diseño y manejo de plantaciones de café y cultivos asociados, enfocada en optimizar la productividad y asegurar calidad estable para mercados exigentes.
Sistemas agroforestales
Asesoría en sistemas agroforestales cafeteros para integrar producción y sostenibilidad, fortalecer la estabilidad de la finca y diferenciar el café por origen.
Planes de manejo y silvicultura
Acompañamos la formulación de Planes de Manejo Ambiental (CAS–CAR), manejo silvicultural rural y urbano, apoyamos trámites ambientales y el uso sostenible de recursos forestales.
Asesoría Inmobiliaria
Acompañamos todo el proceso de compra, venta o inversión en fincas cafeteras y turísticas, desde la evaluación del predio hasta la negociación final.
Conoce nuestro punto físico
San Gil - Santander